مکمل گلوتامین چیست؟ مزایا و موارد مصرف در بدنسازی
مکمل گلوتامین و همه مکمل‌های ورزشی مواد شیمیایی هستند که با هدف تامین مواد مغذی بدن و پروتئین‌ها تولید می‌شوند. این مکمل‌ها زمانی موثر واقع می‌شوند؛ که بدن به آن‌ها نیاز داشته باشد. امروزه بسیاری از بزرگسالان و کودکان مکمل‌های غذایی و ویتامین‌های مختلف مصرف می‌کنند. ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی می‌توانند مواد معدنی، آمینواسیدها، آنزیم‌ها و مواد دیگری فراهم کنند.
مکمل‌های غذایی در شکل‌ها و انواع مختلفی چون قرص، کپسول، ژل، پماد و پودر تولید و عرضه شوند. مواد معدنی شامل کلسیم و آهن می‌شوند، که می‌توان آن‌ها را در گیاهی چون سیر و محصولاتی مانند روغن ماهی به‌صورت طبیعی فراهم کرد.
اگر شما غذاهای متنوع و مغذی مصرف نمی‌کنید، برخی از مکمل‌های غذایی می‌توانند به شما کمک کنند تا مقادیر کافی از مواد ضروری بدن خود را تامین کنید. ممکن است برای شما نیز پیش‌آمده باشد که آیا بدن ما به گلوتامین نیاز دارد یا خیر؟ اگر مکمل غذایی گلوتامین را مصرف کنیم چه مزایایی دارد و عوارض آن چیست؟
این مقاله سعی دارد مکمل گلوتامین را معرفی کند و درباره مکمل‌های غذایی مفید برای ورزشکاران توضیحاتی ارائه دهد.
مکمل گلوتامین چیست؟
مطالعات جدید نشان داده است، متابولیت گلوتامین و گردش آن در بدن با بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان مرتبط است. گلوتامین و محصولات واسطه‌ای آن چون گلوتامات بیشترین آمینواسیدهای بدن را تامین می‌کنند. متابولیسم یا سوخت‌وساز گلوتامین در بدن نقش ویژه‌ای در حفظ و ارتقا انواع عملکردهای فیزیولوژیکی مانند تقویت ماهیچه و عضلات، بالا بردن سیستم ایمنی و حفاظت از دستگاه گوارش دارد.
بررسی‌های اخیر علمی نشان می‌دهد، گلوتامین و گلوتامات ارتباط بسیاری با انواع اختلالات مزمن دارد. متابولیت‌ها در علم بیوشیمی به‌عنوان مواد شرکت‌کننده در متابولیسم یا سوخت‌وساز سلولی شناخته می‌شوند؛ و ترکیبات واسطه‌ای یا محصول سوخت‌وساز سلول زنده هستند. متابولیت‌های اولیه در رشد، تولیدمثل و فعالیت‌های زیست حیاتی نقش مهمی دارند. متابولیت های اولیه شامل گروه‌های؛
اسیدهای آمینه چون اسید گلوتامیک، اسید آسپارتیک، ویتامین‌ها مانند ویتامین B2، آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدهای آلی و پلی ال‌ها می‌شوند.
متابولیسم گلوتامین نقش ویژه‌ای در سلامتی قلب و عروق دارد. به نظر می‌رسد سطح گلوتامین ها در بدن با ناهنجاری‌های متابولیک چون چاقی، فشارخون بالا، دیابت و بیماری‌های قلبی مرتبط است. گلوتامین نقش ویژه‌ای در سلامت روده دارد. بدن به‌طور طبیعی این اسیدآمینه را تامین می‌کند.
حتما بخوانید: مکمل پروتئین وی و نحوه مصرف آن
این پروتئین در مواد غذایی متنوعی یافت می‌شود. تا اینجا متوجه شده‌اید که پروتئین در تشکیل و تقویت اندام‌های بدن نقش مهمی دارند. آن‌ها همچنین عملکردهای دیگری را مثل انتقال مواد در خون، مبارزه با ویروس‌ها و باکتری‌های بدن انجام می‌دهند.
عملکرد و تاثیرات گلوتامین در بدن
بدن به 20 نوع اسیدآمینه ضروری و غیرضروری نیاز دارد تا پروتئین‌های لازم و مختلف را ایجاد کنند. گلوتامین به‌طور طبیعی و به مقدار فراوان در خون و مایعات بدن وجود دارد. با این‌حال مواقعی پیش می‌آید که ما بیش از میزان طبیعی موجود در بدن به تاثیرات گلوتامین در بدن نیاز داریم. گلوتامین در انواع مواد غذایی یافت می‌شود. دریافت پروتئین کافی برای سلامتی ضروری است و کمبود گلوتامین بر عملکرد سیستم ایمنی تاثیر بسزایی می‌گذارد.
از تاثیر گلوتامین و کمبود این مکمل غذایی می‌توان به ارتباط آن با بیماری IBS یا سندروم روده تحریک‌پذیر اشاره کرد. بافت‌های موجود در روده از گلوتامین به‌عنوان منبع متابولیسم برای بهتر کردن عملکرد خود استفاده می‌کنند. سندروم روده تحریک‌پذیر بر سیستم گوارشی اثر می‌گذارد و با علائمی زیر همراه است؛
- نفخ
- گرفتگی شکم
- یبوست
- اسهال
- ناراحتی شدید معده
مصرف گلوتامین و رفع کمبود آن در بدن می‌تواند منجر به کاهش یا ناپدید شدن این علائم شود.
چرا بدن ما به گلوتامین نیاز دارد؟
ازآنجاکه گلوتامین برای تولید انرژی استفاده می‌شود، تامین آن در بدن نقش مهمی در کاهش اسپاسم روده دارد. مکمل گلوتامین می‌تواند به عنوان یک درمان کمکی همراه با رژیم غذایی در درمان و تسکین علائم بیماری موثر باشد.
حتما بخوانید: مکمل های دوره افزایش حجم را بشناسید!
کمبود گلوتامین ناشی از عواملی است چون؛
- شوک یا استرس شدید
- ضربه خوردن
- عفونت روده و معده
- ورزش شدید
- رادیوتراپی
- شیمی‌درمانی
- اختلالات ایمنی چون HIV یا ایدز
- اختلالات مزمن دستگاه گوارش یا بیماری التهاب روده
چه زمانی باید مکمل گلوتامین مصرف کنیم؟
با توجه به توضیحات پیشین اگرچه مکمل گلوتامین برای افراد بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود. در برخی مواقع برخی از افراد باید از مصرف آن خودداری کنند. مکمل گلوتامین باید زمانی مصرف شود که فرد به بیماری کلیوی مبتلا نیست؛ زیرا مصرف مکمل گلوتامین در این حالت باعث تورم کبد و مغز می‌شود.
در یک مطالعه 31 نفر به‌صورت دو گروه تقسیم شدند، که یکی از آن دو گروه در طول شش هفته تمرین با وزنه و مصرف گلوتامین داشتند. در پایان مطالعه با بررسی افزایش ماهیچه و قدرت به این نتیجه رسیدند که هیچ تفاوتی میان گروهی که گلوتامین مصرف کرده است، و گروهی که از مصرف گلوتامین خودداری کرده است؛ تفاوتی وجود نداشت.
با این‌حال برخی تحقیقات علمی نشان داده‌اند، مصرف مکمل گلوتامین دردهای عضلانی را کاهش می‌دهد، و به بهبودی پس از ورزش سخت کمک می‌کند. از موارد مصرف در بدنسازی گفته شده است؛ مکمل گلوتامین می‌تواند برافزایش عضله سازی و عملکرد ورزشی افراد اثرگذار باشد.
عوارض مکمل گلوتامین
تحقیقات نشان داده است، برخی از تومورها به‌وسیله گلوتامین تامین و تکثیر می‌شوند. بنابراین توصیه می‌شود افرادی که از بیماری سرطان رنج می‌برند از مصرف آن اجتناب کنند. برخی از افراد نیز نسبت به این مکمل دچار آلرژی می‌شوند. آلرژی ناشی از مصرف مکمل گلوتامین به‌صورت نشانه‌های زیر بروز می‌یابد؛
- حالت تهوع
- استفراغ
- درد ماهیچه‌ها و مفاصل
- کهیر یا تاول پوستی
در نظر داشته باشید با تغییر رژیم غذایی خود می‌توانید مکمل غذایی گلوتامین را نیز مصرف کنید.
نحوه مصرف مکمل گلوتامین
- منابع غذایی خوب در تامین گلوتامین را به‌صورت طبیعی می‌توان در خوراکی‌های زیر پیدا کرد؛
- مرغ
- ماهی
- کلم
- اسفناج
- لبنیات
- عدس
- لوبیا
- چغندر
- نخودفرنگی
باید اطمینان پیدا کنید که به میزان لازم از این مواد غذایی استفاده می‌کنید و درصورتی‌که متوجه شدید با نقص گلوتامین در بدن خود روبه‌رو هستید از مکمل‌ها و داروهای گلوتامین استفاده کنید. همان‌طور که گفته شد؛ مصرف بیش‌ازحد گلوتامین عوارض جانبی بالایی دارد.
حتما بخوانید: مکمل کراتین و کاربرد آن در بدنسازی
کلام آخر
مدارک معتبری وجود ندارد که ثابت کند گلوتامین بر روند بهبود عملکرد ورزشکاران و بدنسازان اثرگذار است با این وجود این ویتامین و مکمل غذایی در میان دوستداران ورزش‌های سخت و مقاومتی محبوبیت دارد. مصرف مقادیر مناسب این مکمل که یک اسیدآمینه است، و در بسیاری از غذاها وجود دارد؛ نگرانی و ضرری به وجود نمی‌آورد.
با توجه به توضیحات ارائه‌شده در مقاله امیدواریم شما را در انتخاب محصولات پروتئینی و مکمل‌های غذایی چون مکمل گلوتامین یاری رسانده باشیم. فراموش نکنید برای مصرف مکمل‌ها می‌توانید ابتدا آزمایش‌های لازم برای بررسی سیستم ایمنی را انجام دهید و سپس با مشورت پزشک از مکمل‌های پروتئینی استفاده کنید.
